El mundo del vino y la gastronomía, sectores de creciente importancia en la economía mundial y motor de nuevos modelos turísticos que ha emergido en la última década, serán los protagonistas del II Congreso Internacional de Turismo Enológico que se celebrará en Barbastro, corazón de Somontano, del 21 al 23 de Octubre. Un encuentro en el que bodegueros, enólogos, distribuidores, empresas enoturísticas, instituciones públicas y las más representativas figuras académicas vinculadas al mundo del turismo del vino, se reunirán para analizar el pasado, presente y futuro de un sector en auge. Una cita que pretende erigirse, en lo que supone su consolidación tras la I Edición celebrada en Jerez, en el marco de referencia científico del turismo enogastronómico.
El II Congreso Internacional del Turismo Enológico, que se celebrará en Barbastro (Huesca), del 21 al 24 de Octubre, convertirá el corazón del Alto Aragón en el centro del mundo vitivinícola. Un encuentro abierto, dinámico y profesional que promoverá la interactividad y la participación de los diferentes sectores vinculados al vino y al Turismo Enológico. Una cita en la que, en torno a ponencias temáticas desarrolladas por autoridades académicas internacionales en la materia, profesionales, expertos del sector turístico, bodegueros, distribuidores, enólogos e instituciones y administraciones públicas, participarán de forma activa en la profundización del presente y futuro de un turismo que aúna destino, gastronomía, historia y, por supuesto, vino.
Promovido por la Universidad de Cádiz en colaboración con el Ayuntamiento de Barbastro, el II Congreso Internacional del Turismo Enológico se presenta como un foro de ideas, ilimitado y vivo en el que se abordarán las claves del desarrollo y la importancia creciente de este sector, y en el que tendrán cabida todas las áreas que conforman la cultura del vino en el mundo. Diferentes D.O, integrantes de la marca Rutas del Vino de España, profesionales de territorios vitivinícolas latinoamericanos, europeos, australianos o africanos, tendrán un lugar de encuentro en torno al jugo de la uva.
La histórica localidad de Barbastro, una villa que ha sabido hacer de su pasado y el vino el motor de desarrollo de su vanguardista identidad, es el escenario escogido para celebrar las cuatro jornadas de un evento en el que, sustentado en una sólida base temática a cargo de importantes académicos en la materia, se desarrollarán actividades lúdicas que acercarán a participantes, ponentes y público general a un territorio donde el vino se hace vida.
Esta edición del Congreso, de carácter bianual, supone la consolidación de la iniciativa nacida en Jerez de la Frontera (Cádiz) en la que se sentaron las bases de una cita que nació con el propósito de ahondar en los conocimientos y principales áreas de interés de este segmento, así como de analizar tendencias y proponer mejoras y avances técnicos y empresariales.
Además, otro de los grandes atractivos del II Congreso Internacional de Turismo Enológico, es la celebración de forma paralela a los ejes temáticos, un gran número de actividades dirigidas tanto a los asistentes al Congreso, como al público en general. Degustaciones, catas comentadas, presentaciones profesionales, maridajes o puntos de información de destinos, animarán los principales espacios de la localidad. Entre las más significativas propuestas se halla un Encuentro Enogastronómico Aragón-Andalucía, que contará con expositores de productos, espacios de degustaciones, actuaciones culturales, etc.
